专业前景
打造技能型店长人才
培养目标
本专业以培养具有现代餐饮管理专业技能的复合型人才为目标，店长专业服务技能与店长管理等实际工作能力。
就业方向
懂技术、懂管理、懂电脑办公、懂数据分析、懂成本核算的店长。
基础课程
basic course形体礼仪、餐饮实训、刀工+考核、勺工+考核；
专业理论课程
basic course现代酒店管理概论、餐饮服务与管理、服务礼仪与形体训练、酒店前厅运营与管理、酒店客房运营与管理、计算机基础应用基础；
专业实操课：实习课制品100道菜，强化制品 30道菜
Professional practice course前厅实训、餐饮实训、客房实训、礼仪实训、中餐实训、中点实训、计算机实训、咖啡饮品、酒店管理系统、阶段考核；
专业素质课
Professional quality course职业素质教育；
小班定向培养
校方培训70%,企业内培30%
实力派讲师专业老师指导，努力培养酒店管理行业人才
校企定向培养，毕业指导就业
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