实践为主 理论为辅
大厨精英是南阳新东方烹饪学校的热门专业，学校培养学生的 实践操作能力 ，培养精通各种 流行菜 制作技术，擅长各种不同档次 宴席设计 和制作技术的人才。
全国首创“ 1+1+2 ”项目实训教学模式是本专业的教学特色，学校根据教学目标进行教学总体总结，要求学生扩散思维，并达到一定的产品创新设计能力。
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专业综合升级 成就金色人生
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
1
熟练掌握厨房基本技能（刀工、勺工）；各式传统菜肴制作；烹饪原料加工、 味汁调制；食品雕刻基础训练； 菜系专题讲座、老师讲堂；军训； 《烹饪工艺》《烹饪概论》。
2
市场流行菜、特色卤水及凉菜制作；花色拼盘强化训练；大型艺术整雕；食品雕刻强化练习；中式面点制作；老师讲座； 强化训练； 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。
3
川、粤、苏、浙传统精品以及河南本地菜肴制作；各式新派凉菜制作；酒店创新菜、时尚菜、菜制作；西式面点制作；地方各式火锅制作；《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。
4
导师训练，市场流行菜强化训练；现代各类大型宴席菜肴制作；各种喜庆宴席设计与制作；酒店、厨房情景实战演练；餐饮专题讲座。
毕业时可通过自身努力考取多项文凭
两年制以上专业毕业后
可颁发国家认可文凭
学生毕业后
统一颁发新东方烹饪教育毕业文凭。
学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等文凭 让学子就业拥有多重保障。
新东方烹饪学校先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务，29000余家合作单位，就业网络覆盖全国，一年制以上毕业生百分百工作。
更好的自己，更美的世界
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