南阳新东方烹饪学校

两年制大厨精英专业

热门专业

实践为主 理论为辅

大厨精英是南阳新东方烹饪学校的热门专业,学校培养学生的 实践操作能力 ,培养精通各种 流行菜 制作技术,擅长各种不同档次 宴席设计 和制作技术的人才。

热门专业
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全国首创“ 1+1+2 ”项目实训教学模式是本专业的教学特色,学校根据教学目标进行教学总体总结,要求学生扩散思维,并达到一定的产品创新设计能力。

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南阳新东方 | 用时两年
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六大优势 匠心独运

专业综合升级 成就金色人生

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学习内容

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

1

首阶段

首阶段

熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、 味汁调制;食品雕刻基础训练; 菜系专题讲座、老师讲堂;军训; 《烹饪工艺》《烹饪概论》。

第二阶段

2

第二阶段

市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘强化训练;大型艺术整雕;食品雕刻强化练习;中式面点制作;老师讲座; 强化训练; 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。

3

第三阶段

川、粤、苏、浙传统精品以及河南本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。

第三阶段
第四阶段

4

第四阶段

导师训练,市场流行菜强化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实战演练;餐饮专题讲座。

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新东方学生作品

舌尖上的新东方

新东方美食作品 新东方美食作品
新东方美食作品 新东方美食作品
新东方美食作品
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多重文凭等你来拿

毕业时可通过自身努力考取多项文凭

新东方毕业文凭

两年制以上专业毕业后
可颁发国家认可文凭

学生毕业后
统一颁发新东方烹饪教育毕业文凭。

新东方毕业文凭

学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等文凭 让学子就业拥有多重保障。

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企业合作 就业有保障

新东方烹饪学校先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心,500多位创就业指导师贴心服务,29000余家合作单位,就业网络覆盖全国,一年制以上毕业生百分百工作。

新东方就业
新东方合作企业
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