本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有 一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识， 精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌 握本专业知识和技术技能，面向各类餐饮企业，能够从事烹饪各 岗位专业技术性工作的高素质技术技能人才。